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加強食堂安全管理督查 確保廣大師生用餐安全

時間:2019-02-21  來源:  作者:  點擊量:425

 

2月21日上午,蘇州高新區(虎丘區)市場監督管理局工作人員來到我校獅山路校區和鄧尉路校區,根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》的規定,對我校食堂進行監督檢查。
檢查人員通過查閱檔案資料、現場檢查方式,對食堂餐飲服務許可持證情況,有關臺賬登記情況,食品采購索證索票情況,食品從業人員健康管理和培訓教育情況,食品原料貯存、食品留樣記錄、餐具清洗消毒記錄以及食堂環境衛生狀況等進行了仔細檢查。
通過此次檢查,使學校食堂管理人員進一步認識到食品安全的重要性,加強食堂衛生,確保食堂食品安全,保障廣大師生的飲食安全。

 

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